Експертите по здравето на храните и напитките избягват да бъдат разкривани – вашите любими попаднаха ли в списъка?
В разгара на празничните партита шепа лекари, регистрирани диетолози и професори по хранене споделят храните и напитките, които са направили кофти списък.
Девет здравни експерти разкриха пред NBC News напитките и преработените храни, които са склонни да избягват – и по-здравословните алтернативи, които грабват вместо това.
Джейми Дейвис, регистриран диетолог и професор по хранителни науки в Тексаския университет в Остин, каза, че предпочита да добави щипка твърд алкохол към газирана вода и гарнитура с плодова гарнитура, пред пиенето на сладък или калоричен алкохолен коктейл.
Майката на две деца казва, че също така избягва газирани напитки, спортни напитки, кафе и други сладки напитки, като твърди, че е „почти по-добре да изядеш блок Snickers, отколкото да изпиеш кока-кола от 20 течни унции“.
„Имаме LaCroixs и газираните води, ако искаме нещо специално, за разлика от нормална вода или обикновено мляко“, обясни Дейвис. „Ние също така правим много aguas frescas, като например вода с босилек и ягоди.“
Храни, богати на натрий – като сушени меса, пушена риба, консервирани супи и замразени телевизионни вечери – са забранени за Ейнджъл Планелс, базиран в Сиатъл регистриран диетолог и диетолог.
„Обичам да говоря с моите пациенти и да казвам, знаете ли, тези неща са като лакомства“, каза Planells пред NBC News. „Ако ги имате през цялото време, те не са лакомство, а вече са навик.“
Лорън Ау, професор по хранителни науки в Калифорнийския университет, Дейвис, каза на изхода, че допълва диетата си в средиземноморски стил със зехтин, морски дарове, пиле и тофу, като същевременно избягва солените храни.
д-р Линда Шиуе казва, че проверява етикетите на храните за химически добавки или консерванти и се отказва от магазините за хранителни стоки, посветени на пакетирани бисквитки и крекери.
Калифорнийският интернист и директор по кулинарни и лайфстайл лекарства в Kaiser Permanente предпочита зеленчуци, които според нея могат да бъдат приятни, ако са добре сготвени и подправени.
„Много хора, които не обичат зеленчуци, е защото са израснали с хора, които не знаят как да ги приготвят. Така че може да имат тези тъжни, мокри, безцветни зеленчуци и кой иска да ги яде?“ Шиуе спореше.
Проучванията показват, че консумацията на твърде много захар или твърде много сол може да доведе до по-високо кръвно налягане, възпаление, наддаване на тегло, диабет и мастно чернодробно заболяване.
Средно американците ядат около 3400 милиграма сол на ден.
Американската кардиологична асоциация (AHA) препоръчва възрастните да не консумират повече от 2300 mg натрий дневно – еквивалента на около една чаена лъжичка готварска сол.
AHA също така препоръчва не повече от 9 чаени лъжички (36 грама или 150 калории) добавена захар на ден за мъже и не повече от 6 чаени лъжички (25 грама или 100 калории) на ден за жени.
„Няма лоши храни, само лоши количества“, каза Лора Белоус, доцент по хранителни науки в университета Корнел, пред NBC News.
